東京カオマンガイ @神田
金曜の18:30過ぎ、2人組とお一人様がいらっしゃいます。途中テイクアウトの方もいて、夜はテイクアウトが多いと常連さんらしき方とシェフが話されていました♪
北タイ名物「角煮カレー（スープ付き）（小）」と「カオマンガイ（スープ付き）パクチーあり（小）」に新生姜タレ
770円＋660円
基本メニューはこの2つで後はチキンを揚げてアレンジしたりトッピングなどがあります😃
角煮カレーは、“イベリコ豚を使ったあま〜い脂が濃厚でトロトロの仕上がり”とメニューにあって、他にサイズが並870円、大1,090円と、ご飯なし単品は690円とあります。
角煮は大きな角煮が3個も❗️食べると、本当甘みが広がり一瞬で溶けてなくなります。何個でも食べていたい😆カレーのルーはハヤシライスのようなケチャップ的な酸味と、角煮以外の具は生姜スライスだけ。角煮を堪能するためのカレーです👍辛さは唐辛子の姿も見えますが、控えめ。辛さが得意でない人も安心して食べられます。
店名に付くほどのカオマンガイは、他にサイズが並760円、大980円（パクチーなしは-110円）で、タレは赤ダレ、黒ダレ、レモンダレ、岩下の新生姜ダレの4種から選べます。レモンダレと新生姜ダレが辛くないということで、“岩下の新生姜をベースにナンプラー等のタイの調味料とあわせた世界にひとつだけのカオマンガイのタレ”を選択。
カオマンガイの鶏肉はホロホロでタレをかけるとご飯とよくあいます。パクチーもたっぷり付いていて、アレンジ自在✨タレが生姜タレなので、さっぱりしています♪
昼夜通しのお値段で手頃❗️カウンター席も多いので1人でサクッと食べるのにちょうど良さそう✨
以前タイにも出店されていてタイでも働かれていたというスタッフは日本人の方です。
